Готовимо бульйончик на кістчках будьяких, як завжди. Посолю, збиру пінку (Просто з заморожених готовлю). Свинина - годину, краще півтори. Курячі можна хвилин за тридцять - сорок. Телячі - близько двох годин. Солимо.
Чищу картопельку і нарізаю. Нарізаю капустку. Нарізаю щавель (Мама готове окремо з щавлем, а мені разом краще). Зелену цибульку, зелений часничок, петруку, кріп. В каструлю кидаю спочатку картоплю, доки не звриться, потім капусту. Вливаю томатний сок. Додаю зелені. Проварюю кілька хвилин. Все можна їсти.
Немає коментарів:
Дописати коментар