Круто замішую тісто з одного яйця і муки. Дуже туге тісто має бути. Потім розкачую, тонко. Розрізаю на продовгувасті смужечки. Даю висохнути. Сухитися можеть, до тижня. Можна, одразу використовувати.
Поставити у каструльці водичку, щоб закипіла. Вкинути локшику. Посолити. Як звариться, процідити через решето. Промити. Додати маса.
Немає коментарів:
Дописати коментар